福音進修班及研究所
1800年代末期，本教會在許多後期聖徒屯墾區辦學，提供宗教課程和學科課程。1到了世紀之交，大批後期聖徒學生開始到公立學校就讀。自1888年起負責管理教會學校的教會教育理事會，便開始將焦點放在為兒童和年輕成人提供宗教教育。
最早的福音進修班
約瑟·梅里爾是格蘭奈特支聯會會長團的一員，他希望能夠為自己支聯會中的青少年提供宗教課程，來補充中學教育的不足。他的妻子安妮·梅里爾在鹽湖學院就讀時，上過雅各·陶美芝的神學課，並常常應用所學，教導自己的孩子摩爾門經和聖經的故事，約瑟也因此受到啟發。約瑟設計出福音進修班的概念，並呈報給當地的學校理事會、州教育理事會督學，以及總會會長團，以取得核准。格蘭奈特支聯會出資在當地高中的對面興建福音進修班校舍，並雇用支聯會高級諮議會成員多馬·葉慈教導第一班，內容是聖經和教會歷史。第一學期在1912年秋季開課，共有70名學生。2梅里爾的模式讓教會教育理事會深受鼓舞，於是便在其他學校旁開設更多福音進修班。
第一棟福音進修班校舍，建於猶他州鹽湖城，格蘭奈特高中的對面，約攝於1912年。
到了1919年，已有十三個福音進修班開辦，註冊學生人數約為1,500人。接下來的十年，教會教育機構將焦點從教會學校轉移到發展這些福音進修班，在猶他州、愛達荷州和亞利桑那州都編制了教職員和學生。亞當·班寧受任為教會學校督導，致力將此學程推廣到後期聖徒學生人數足夠的所有學校。他也將整個教育學程進行專業化變革，並招募有大學教育程度的後期聖徒教師。3
猶他州和其他後期聖徒人口眾多地區的公立學校會提供課間班學程，讓許多學生在上課時段參加福音進修班。有些人想更明確劃分政府及宗教機構之間的界限，所以這樣的安排受到嚴格的審查。對福音進修班的所有威脅，最終都透過美國最高法院審理的一系列案件而被解除；該法院作出有利於課間班學程的判決，但禁止「政府過度介入宗教」。有段時間，教會教育理事會將福音進修班課程著重在聖經上，主任委員和教職員則同時與州政府官員協商合作，以符合法院的規範，達到政教分離的標準。福音進修班的教職員受到鼓勵攻讀研究所學位，並將治學成果用在宗教課題上。4
最早的福音研究所
1920年代，在愛達荷州莫斯科鎮就讀愛達荷大學的後期聖徒沒有足夠的設施來舉行教會聚會。為因應此問題，教會教育理事會設計出一項支援計畫，稱為「大學的福音進修班」。1927年，總會會長團指派威利·薛森斯在愛達荷大學教導宗教課程，並指導興建莫斯科福音研究所大樓，做為課堂教學和教會其他聚會之用。在20年內，類似的福音研究所紛紛在愛達荷州、猶他州、加州、懷俄明州和亞利桑那州的幾所大學院校校園內或附近開辦。學生主導的議會組織了不同的互助團體，有時候這些宗教性團體可替代兄弟會或姊妹會，也有助於提升福音研究所的報名率。福音研究所的全職教師原本並不是教導標準化的課程，而是像附近大學中的教授一樣，根據自己的專長來設計宗教講學。5
位於愛達荷州莫斯科的第一棟福音研究所大樓。
宗教教育的發展與擴展
第一個福音研究所成立時，美國境內發生了許多科學與宗教之間的爭議。1925年的斯科普斯案引起全國的注意，引發的辯論包括是否應該在公立學校教導人類演化學說，以及聖經中的創造敘事是否應凌駕科學的解釋之上。有鑑於此類辯論，總會會長團和教會教育理事會採取了一些措施，確保教師和課程持續聚焦福音原則。理事會制定了招募福音研究所主管的新程序、調整課程以申明教會領袖的教導，並密切注意在治學時，要在世俗及宗教的研究取向上取得平衡。1938年，小路賓·克拉克會長對福音進修班及研究所教職員發表「本教會教育的既定方針」，強調各層級的教育都要有靈性學習，並告誡不要用世俗學說取代啟示。他的講道一直是教會教育者的準繩，也是數十年來課程設計的指標。6
1950年代，教會教育理事會嘗試了一項計畫，整合福音進修班及研究所複雜的行政管理方式。楊百翰大學校長爾尼斯·威金森提議將所有宗教教育的管道整合成單一的系統，提供教師福利、職前訓練和標準化課程。這項工作最終的成果，就是成立教會教育機構（CES）。7
與此同時，將福音進修班推廣至猶他州、愛達荷州和亞利桑那州之外的計畫，受到當地學校理事會和州政府官員的反彈，因為他們不願意配合開辦課間班。加州的教會成員人數成長快速，但是沒有開辦課間班，因此各支聯會會長繼續要求針對福音進修班學程提供支持。鹽湖城一個晨間班的成功，激勵了主任委員富蘭克林·威斯特，於是他派猶他州的一位福音進修班校長雷伊·瓊斯前往加州，開辦類似的班級。瓊斯搬到了洛杉磯，與帕沙第納支聯會會長豪惠·洪德（之後的教會總會會長）合作，組織了地區教育理事會，開辦早上6：00和6：30的福音進修班。雖然有很多人懷疑學生是否會這麼早來上課，但出席率卻迅速攀升。七年後，註冊的學生人數超過9,000人。8
教會教育機構行政主管很快將晨間福音進修班推廣到美洲原住民部落、歐洲、澳洲和紐西蘭。到了1960年代和70年代，太平洋群島、北大西洋地區、加勒比海地區、東南亞、中南美洲和非洲都有了福音進修班及研究所。教會教育機構編制了標準化課程，也為聾生和盲生設計專門的學程，更在精神療養院和州立監獄開辦課程，來支持這些地方的教育計畫。到了2020年，福音進修班及研究所的全球註冊人數分別超過了400,000人和310,000人。9