소금(SALT) 고대 세계에서 음식의 중요한 방부제로 사용되었다. 그것은 생명에 필수적인 것으로 여겨졌다. 롯의 아내는 소금 기둥이 되었더라, 창 19:26. 너희는 세상의 소금이니, 마 5:13 (눅 14:34; 3니 12:13). 주의 성약의 백성은 땅의 소금으로 헤아림을 받음, 교성 101:39~40. 성도가 사람들의 구원자가 아니라면, 그들은 그 맛을 잃은 소금과 같으니, 교성 103:9~10.