Snacks aus Brasilien

Probiere diese Rezepte aus Brasilien aus.

Page from the May 2022 Friend Magazine.

Molho à Campanha (Salsa)

• 3 Tomaten

• 1 Zwiebel

• 1 grüne Paprika

• 15 g Koriander

• 50 ml Olivenöl

• 50 ml heller Essig

• Salz und Pfeffer

Hacke das Gemüse klein und vermische alle Zutaten in einer Schüssel. Stelle die Salsa mindestens 45 Minuten in den Kühlschrank und serviere sie zu Fleisch oder in einem Salat.

Brigadeiros (Schokotrüffel)

1. Schmelze in einem Topf 1 Esslöffel Butter mit 400 g Kondensmilch und 30 g Kakaopulver.

2. Gieße die Mischung auf einen eingefetteten Teller. Stelle die Mischung 1 Stunde kalt.

3. Forme die Mischung zu kleinen Kugeln und rolle diese in Streusel oder Ähnliches.