Советы по хранению и производству продуктов питания

Нам было сказано организоваться и «приготов[ить] всё необходимое» (Учение и Заветы 109:8). Вы можете подготовиться к трудным временам, создав запас продуктов питания и других предметов первой необходимости. Это поможет вам преодолеть любые неожиданные трудности.

Процесс становления подобными Спасителю включает в себя преодоление трудностей в этой жизни. Развитие определенных базовых навыков поможет нам подготовиться к тому, чтобы встречать испытания и разочарования со стойкостью. Узнайте, как развить эти навыки.

Мы живем в разных точках земного шара, и ситуации у всех нас разные. Вероятно, не у каждого из нас будет возможность купить или запасти одинаковое количество еды. Наметьте цели, соответствующие вашей ситуации, которые помогут вам как можно лучше подготовиться.

Прочитайте приведенные ниже предложения, чтобы понять, что вам нужно хранить и как начать делать запасы.

Что следует запасать

Размышляя о том, из чего формировать свои запасы, подумайте об основных предметах (гигиенических принадлежностях, медикаментах, важных документах, одежде и т.д.), а также о воде и пище, которые вам, возможно, понадобятся, чтобы поддерживать себя и свою семью, на краткосрочный и долгосрочный период. Узнайте о том, из чего формировать запасы, необходимые для жизни в вашем регионе, в Руководстве по материальной подготовленности для вашего региона.

Основы составления домашних запасов

Вы можете обнаружить, что вам нужен краткосрочный или долгосрочный запас продуктов питания на тот случай, если вы столкнетесь с безработицей, стихийным бедствием или пандемией, когда в цепи снабжения возникнут сбои.

• Сделайте краткосрочный запас продуктов, входящих в ваш обычный ежедневный рацион; этот запас продуктов должен соответствовать вашим обстоятельствам. Один из способов добиться этого – покупать каждую неделю продуктов немного больше, чем нужно, чтобы создать краткосрочный продуктовый запас.
  
  • Используйте эти продукты во время ежедневного приготовления пищи, чтобы употребить их до того, как их качество существенно снизится. (Примечание: бо́льшую часть продуктов все еще можно употреблять в пищу даже по истечении срока годности. Не скоропортящиеся упакованные продукты вряд ли станут опасными для употребления, но со временем их качество будет ухудшаться. Обращайте на это внимание, когда будете делать инвентаризацию запасов.)
  • Восполняйте всё, что вы использовали, во время регулярных походов по магазинам.
• Запасайте питьевую воду на случай, если водопроводная вода будет непригодна для питья или если водоснабжение будет отключено. Если вода поступает напрямую из хорошего источника и проходит предварительную обработку, тогда дополнительной очистки не требуется; в противном случае воду надо обрабатывать перед использованием.
  
  • Храните воду в прочных и герметичных контейнерах. Подумайте об использовании для этих целей пластиковых бутылок, в которых продают соки и газированные напитки. Храните емкости с водой подальше от источников тепла и не подвергайте их воздействию прямых солнечных лучей.
• Затем начните формировать долгосрочный запас, постепенно запасая продукты, которые будут храниться долго и которые вы сможете использовать в пищу, чтобы остаться в живых.

См. список конкретных продуктов, из которых можно сформировать краткосрочный и долгосрочный запас, в Руководстве по материальной подготовленности для вашего региона.

Производство

• Если это возможно и разумно там, где вы живете, вы можете заняться выращиванием огородных или садовых культур в качестве дополнения к вашему запасу продовольствия (узнайте больше о том, как начать это делать, прочитав статью “Gardening” [«Садоводство»], «Евангельские темы»).
• Если у вас нет места для хранения продуктов или законом запрещено делать большой запас продуктов, храните столько, сколько возможно в ваших обстоятельствах. Вы можете почерпнуть новые идеи в Руководстве по материальной подготовленности для вашего региона.

Дополнительные стратегии помощи