El élder Yoon Hwan Choi fue sostenido como Setenta Autoridad General de La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días el 4 de abril de 2009. Cuando recibió su llamamiento prestaba servicio como miembro del Octavo Cuórum de los Setenta en el Área Asia Norte. De 2009 a 2011 prestó servicio como miembro de la Presidencia del Área Asia Norte. De 2011 a 2013 sirvió como director ejecutivo adjunto del Departamento de Templos y como miembro del Comité de Cambio de Límites y Liderazgo. Prestó servicio como presidente de la Misión Washington Seattle (2013–2015), presidente del Área Asia Norte y primer consejero del Área Filipinas, y actualmente presta servicio en las Oficinas Generales de la Iglesia en diversos departamentos y comités.
Desde que se unió a la Iglesia en 1973, el élder Choi ha servido en diversos llamamientos en la Iglesia, entre ellos misionero de tiempo completo en las Misiones Corea Busán y Corea Seúl, consejero de obispado, obispo, miembro del sumo consejo, presidente de misión de estaca, consejero de presidencia de misión, consejero de presidencia de estaca, presidente de estaca y Setenta de Área.
En 1988 el élder Choi obtuvo una licenciatura en Administración de Información Empresarial de la Universidad Brigham Young–Hawái, y en 1989 obtuvo una maestría en Sistemas de Información Empresarial y Educación de la Universidad Utah State. Ha sido docente en la Universidad Brigham Young-Hawái y en la Universidad Utah State; gerente de ventas, administración, mercadotecnia y atención al cliente en Data General Korea; director de CDC y MBS Venture Capital Company y gerente regional de Asuntos Temporales para la Iglesia en Corea.
Yoon Hwan Choi nació en Seúl, Corea del Sur, el 18 de mayo de 1957. Se casó con Bon Kyung Koo en septiembre de 1982 y tienen tres hijos.