Pohané, jak je toto slovo používáno v písmech, má několik významů. Někdy označuje lidi, kteří nejsou izraelského původu, někdy lidi, kteří nejsou židovského původu, a někdy národy, které jsou bez evangelia, i když mezi těmito lidmi může býti nějaká izraelská krev. Poslední uvedené použití tohoto slova je zvláště charakteristické pro Knihu Mormonovu a Nauku a smlouvy.