约瑟·斯密纪念大楼最初被称为犹他饭店，于1911年完工，兴建初衷是为了在盐湖城打造一家世界级的饭店。这栋新学院派艺术风格的华丽饭店由Parkinson and Bergstrom建筑公司设计。饭店营运超过75年，曾接待来自全球各地的访客，包括国际领袖、总统、学者，以及艺术、音乐、运动和娱乐界的知名人物。
犹他饭店于1987年结束餐旅业务后，大楼被改造为其他用途，并在1993年重新开放，由耶稣基督后期圣徒教会经营，作为办公地点和聚会之用，同时也开放空间给公众举办活动和用餐。当地的一个后期圣徒聚会单位每周日在此大楼中举办崇拜聚会，并欢迎访客参加。
大厅里有美轮美奂的圆柱、开放式楼梯，还有彩绘玻璃天窗。常有音乐家在大厅的平台钢琴无偿演奏，圣诞节期间，当地的唱诗班也受邀演出。在大楼的十楼可以俯瞰盐湖圣殿。