O élder Erich W. Kopischke foi apoiado como setenta autoridade geral de A Igreja de Jesus Cristo dos Santos dos Últimos Dias no dia 31 de março de 2007. Na época de seu chamado, servia como membro do terceiro quórum dos setenta como segundo conselheiro na presidência da Área Europa Central. Depois de ter sido chamado como autoridade geral, serviu como primeiro conselheiro (2008–2009) e como presidente (2009–2012) na presidência da Área Europa. O élder Kopischke serviu na sede da Igreja (2012–2019) em Salt Lake City, Utah, e atualmente serve na presidência da Área Europa Central.
Ele serviu em vários chamados na Igreja, inclusive como missionário de tempo integral na Missão Alemanha Munique, presidente de estaca, presidente de distrito, sumo conselheiro, presidente de ramo, conselheiro no bispado e presidente da Missão Alemanha Berlim de 2003 a 2006.
Antes de seu chamado como autoridade geral em tempo integral, o élder Kopischke era o coordenador dos Seminários e Institutos de Religião na Europa. Nesse cargo, ele deu aulas do seminário e instituto matutinos e também serviu como diretor de área da Área Europa Central. Anteriormente em sua carreira, foi corretor de seguros autônomo e depois veio a ser diretor administrativo de uma empresa de seguros de âmbito nacional na Alemanha. Formou-se em administração de empresas.
Erich Willi Horst Kopischke nasceu em Elmshorn, Alemanha, em 20 de outubro de 1956. Casou-se com Christiane Glück em dezembro de 1978. O casal tem sete filhos.