ディーター・F・ウークトドルフは1940年11月6日,チェコスロバキアのオストラバで,カール・アルバート・ウークトドルフ,ヒルデガード・オッペルト・ウークトドルフ夫妻のもとに生まれました。1947年,一家はドイツのツビッカウで教会の会員になりました。1952年,西ドイツのフランクフルトに避難し,そこでエンジニアリングの教育を受けました。1959年,ドイツ空軍に入隊し,6年間戦闘機パイロットとして務めました。
ディーター・F・ウークトドルフは1962年,ハリエット・レイヒと結婚しました。レイヒと結婚しました。夫妻には2人の子供と6人の孫と,6人のひ孫がいます。使徒に召されたのに伴い,一家は故郷を離れ,アメリカ合衆国に永住しています。
ウークトドルフ夫妻はアウトドア活動を楽しみ,芸術を愛しています。最高の幸せを感じるのは,家族と過ごす時間です。
2008年2月3日に,ウークトドルフ長老は,末日聖徒イエス・キリスト教会大管長会第二顧問として召されました。2018年1月までその職にあって奉仕しました。1994年4月から中央幹部として奉仕してきました。
1965年,ディーター・F・ウークトドルフはドイツ・ルフトハンザ航空でパイロットとして働き始めました。1970年から1996年まで,B737,エアバス,DC10,B747の機長として働きました。機長としての訓練や確認の責任と同時に,管理の責任も幾つか受けました。B737セクション・チーフ・パイロット,アリゾナ州ルフトハンザパイロットスクール学長,全コックピットクルー隊長,フライトオペレーションの副部長,ルフトハンザ航空チーフパイロットなどが含まれます。国際航空運送協会(International Air Transport Association)のフライトオペレーション部門の会長も務めました。